Sweetbitter conta a história de Tess (Ella Purnell), uma jovem de 22 anos que chega na cidade de Nova York pronta para começar uma nova vida. Quando ela consegue uma entrevista em um dos melhores restaurantes da cidade, ela acha que encontrou uma renda estável e um lugar seguro para viver. Mas Tess é rapidamente arrastada para o mundo caótico e cheio de adrenalina dos bastidores, experimentando vinhos caros, conhecendo bares e botecos, e aprendendo em quem ela pode confiar.