É filmado em Las Vegas, Nevada, onde ele narra as atividades diárias no Count's Kustoms uma empresa de restauração e customização de automóveis e motocicletas, de propriedade e operada por Danny Koker, que é faz aparições recorrentes em Pawn Stars como especialista. Tem um formato muito similar a American Restoration, a série segue Koker e sua equipe que restauraram e modificam automóveis clássicos e motocicletas, e também documenta os conflitos ocasionais entre os membros do elenco.