Mexico: One Plate at a Time
Sinopse
Award-winning chef Rick Bayless is your host as he encourages home cooks to use the vibrant flavors of Mexican cuisine in their everyday cooking.
Informações
PBS Episódios
- 13 - Mole is Mexico's Mother Sauce Exibido em 24/06/2019
- 12 - All in for Albodingas Exibido em 17/06/2019
- 11 - Always Time for Tacos Exibido em 10/06/2019
- 10 - Crispy Carnitas Exibido em 03/06/2019
- 9 - You Don't Know the Whole Enchilada Exibido em 27/05/2019
- 8 - Choosing Chile Rellenos Exibido em 20/05/2019
- 7 - Tried and True Tamales Exibido em 13/05/2019
- 6 - Beautifully Balanced Ceviche Exibido em 06/05/2019
- 5 - Picture-Perfect Pozole Party Exibido em 29/04/2019
- 4 - Teaching Tortilla Soup Exibido em 22/04/2019
- 3 - Chocolate and Churros, Breakfast of Champions Exibido em 15/04/2019
- 2 - Chilaquiles, Comforting and Classic Exibido em 08/04/2019
- 1 - A Tour of Tacos al Pastor Exibido em 01/04/2019
- 13 - Examining the Yucatans Natural Resources Exibido em 09/12/2016
- 12 - Pit Cooking Sacred and Smoky Exibido em 02/12/2016
- 11 - Dreaming of Sustainable Agriculture Exibido em 25/11/2016
- 10 - Chocolate Dreams Cacao Fantasies Exibido em 18/11/2016
- 9 - A Place of Deeply Rooted Innovation Exibido em 11/11/2016
- 8 - Splendor of Yucatan Enchanting Markets Exibido em 04/11/2016
- 7 - Baking Up Comfort Exibido em 28/10/2016
- 6 - Love of Live Fire Cooking Exibido em 21/10/2016
- 5 - Cooking Like a Local Exibido em 14/10/2016
- 4 - Cerviches Gone Wild Exibido em 07/10/2016
- 3 - Off the Beaten Path Playa del Carmen Exibido em 30/09/2016
- 2 - Tour of Traditions Exibido em 23/09/2016
- 1 - The Hunt for Caribbean Lobster Exibido em 16/09/2016
- 13 - It All Begins with Beans Exibido em 04/04/2015
- 12 - Building a World-Class Cuisine Starts with a Sound Foundation Exibido em 28/03/2015
- 11 - Mexican Chocolate: The Next Chapter Exibido em 21/03/2015
- 10 - Market Inspirations, Local Genius Exibido em 14/03/2015
- 9 - A Passion for Cheese Exibido em 07/03/2015
- 8 - How to Feed A City Exibido em 28/02/2015
- 7 - Shaking up the Margarita Exibido em 21/02/2015
- 6 - Artisanal Bread in Tortilla Land Exibido em 14/02/2015
- 5 - Mexico: It's (a) Wine Country Exibido em 07/02/2015
- 4 - Under the Influence (of Tacos) Exibido em 31/01/2015
- 3 - Island Time Exibido em 24/01/2015
- 2 - A Chef's Path Exibido em 17/01/2015
- 1 - A Seafood Dream Exibido em 10/01/2015
- 13 - Oaxaca's Top Chefs Exibido em 27/07/2013
- 12 - Bringing Oaxaca Home Exibido em 20/07/2013
- 11 - Chocolate & Coffee From Bean to Cup Exibido em 13/07/2013
- 10 - Puerto Escondido: Living the Dream Exibido em 06/07/2013
- 9 - Oaxacan Cheese Primer Exibido em 29/06/2013
- 8 - Mercado Madness Exibido em 22/06/2013
- 7 - The Kernel of Deliciousness Exibido em 15/06/2013
- 6 - Delicious Eco-Tourism Exibido em 08/06/2013
- 5 - Oaxaca, The Land of Seven Moles Exibido em 01/06/2013
- 4 - Artisan Mescal Exibido em 25/05/2013
- 3 - Off the Beaten Path in Huatulco Exibido em 18/05/2013
- 2 - Oaxaca's Live-Fire Cooking Exibido em 11/05/2013
- 1 - Oaxaca's Most Magical Holiday Exibido em 04/05/2013
- 13 - Baja Beach House Cooking Exibido em 25/11/2011
- 12 - Todos Santos Magic Exibido em 18/11/2011
- 11 - Sustainable Aquaculture in the Rich Waters of Ensenada Exibido em 11/11/2011
- 10 - Mexican Microbrews and Pub Fare Exibido em 04/11/2011
- 9 - Extraordinarily Delicious Ensenada Exibido em 28/10/2011
- 8 - Tijuana Round Table Exibido em 21/10/2011
- 7 - Cooking in Wine Country Exibido em 14/10/2011
- 6 - From Lobster to Chocolate Clams: A Delicious Feast in Magdalena Bay Exibido em 07/10/2011
- 5 - Eat Like a Local in Los Cabos Exibido em 30/09/2011
- 4 - Presenting: World-Class Wines of Baja Exibido em 23/09/2011
- 3 - Cooking on the Sea of Cortez Exibido em 16/09/2011
- 2 - Tijuana Taco Crawl Exibido em 09/09/2011
- 1 - Mediterranean Baja Exibido em 02/09/2011
- 13 - Liquid Gold Exibido em 27/11/2009
- 12 - Chorizo Made Easy Exibido em 20/11/2009
- 11 - A Whole New Enchilada Exibido em 13/11/2009
- 10 - Tacos Hola! Exibido em 06/11/2009
- 9 - Confessions of a Carnita-vore Exibido em 30/10/2009
- 8 - The Case for Quesadillas Exibido em 23/10/2009
- 7 - The Soul of Mole Exibido em 16/10/2009
- 6 - A Ceviche State of Mind Exibido em 09/10/2009
- 5 - Triple Torta-Thon Exibido em 02/10/2009
- 4 - Salsas That Cook Exibido em 25/09/2009
- 3 - Guac on the Wild Side Exibido em 18/09/2009
- 2 - Chiles Rellenos: The Stuff of Passion Exibido em 11/09/2009
- 1 - Tacos on Fire! Exibido em 04/09/2009
- 13 - Street Fare Tonight! Exibido em 28/11/2008
- 12 - Tequila Flights and Bites Exibido em 21/11/2008
- 11 - Fiesta in the Fast Lane Exibido em 14/11/2008
- 10 - Barbacoa Block Party Exibido em 07/11/2008
- 9 - Summer and Smoke Exibido em 31/10/2008
- 8 - The Whole Tamalada Exibido em 24/10/2008
- 7 - Seafood Cocktail Party Exibido em 17/10/2008
- 6 - Ice Cream Social Skills Exibido em 10/10/2008
- 5 - Taquisa for Ten Exibido em 03/10/2008
- 4 - Let's Do Brunch Exibido em 26/09/2008
- 3 - Beach Blanket Barbeque Exibido em 19/09/2008
- 2 - A Man, A Pan, Paella! Exibido em 12/09/2008
- 1 - Return to Hacienda Exibido em 05/09/2008
- 13 - Hacienda Renaissance Exibido em 06/04/2007
- 12 - Show Me the Honey Exibido em 30/03/2007
- 11 - Paste Sensations Exibido em 23/03/2007
- 10 - Modern Mayan Exibido em 16/03/2007
- 9 - Yucatan Snack-a-Thon Exibido em 09/03/2007
- 8 - Yesterday, Today & Tamales Exibido em 02/03/2007
- 7 - Rick & Jacques: Two Chefs at Playa Exibido em 23/02/2007
- 6 - Tropical Sweet Tooth Exibido em 16/02/2007
- 5 - Savoring Citrus Exibido em 09/02/2007
- 4 - A Pig, a Pit and a Plan Exibido em 02/02/2007
- 3 - Mysteries of the Deep Exibido em 26/01/2007
- 2 - Fresh Chiles, Hot & Cool Exibido em 19/01/2007
- 1 - Eat, Drink and Be Merida Exibido em 27/01/2007
- 13 - Mariachi Mania Exibido em 07/04/2006
- 12 - Tips and Salsa Exibido em 31/03/2006
- 11 - Muses for My Menu Exibido em 24/03/2006
- 10 - Archaeology for Breakfast Exibido em 17/03/2006
- 9 - Go Global. Eat Local Exibido em 10/03/2006
- 8 - The Mothers of Invention Exibido em 03/03/2006
- 7 - Super-Hero Sandwich Exibido em 24/02/2006
- 6 - Mexico Unplugged Exibido em 21/01/2010
- 5 - Welcome to Tequila Exibido em 10/02/2006
- 4 - The Capital of Hip Exibido em 03/02/2006
- 3 - Quest for Fire Exibido em 27/01/2006
- 2 - Fusion Revolution Exibido em 20/01/2006
- 1 - It's a Shore Thing Exibido em 13/01/2006
- 13 - The Mysteries of Chili Exibido em 25/03/2005
- 12 - Color on the Palate Exibido em 21/01/2005
- 11 - Chorizo Hunter Exibido em 14/01/2005
- 10 - Acapulco—Jump Right In Exibido em 08/04/2005
- 9 - Savoring Sundays Exibido em 01/04/2005
- 8 - A Sterling Birthday Exibido em 28/01/2005
- 7 - Health in the Balance Exibido em 11/02/2005
- 6 - Hip ‘n' Happenin' Exibido em 11/03/2005
- 5 - Tropical Cool Exibido em 18/03/2005
- 4 - Lend Me Your Ears Exibido em 25/02/2005
- 3 - Thrills and Chiles Exibido em 04/02/2005
- 2 - Antojito Jones Exibido em 04/03/2005
- 1 - Mexico's Real Independence Day Exibido em 18/02/2005
- 13 - Torta! Torta! Torta! Exibido em 02/04/2004
- 12 - Cocktails at Rick's Place Exibido em 26/03/2004
- 11 - Timeless Tamales Exibido em 19/03/2004
- 10 - That's a Mole! An Elegant Dinner for Eight Exibido em 12/03/2004
- 9 - Dessert Oasis Exibido em 05/03/2004
- 8 - Garden Spots Exibido em 27/02/2004
- 7 - Kidding Around Exibido em 20/02/2004
- 6 - Craving Crustaceans Exibido em 13/02/2004
- 5 - Keeping the Flame Exibido em 06/02/2004
- 4 - Open All Night Exibido em 30/01/2004
- 3 - A Midsummer Night's Taquisa Exibido em 23/01/2004
- 2 - Pizza of the Three Cultures Exibido em 16/01/2004
- 1 - Salsa Lessons Exibido em 09/01/2004
- 26 - Pozole: the Life of the Party Exibido em 04/07/2003
- 25 - Cajeta & Flan: Plaza Sweets Exibido em 27/06/2003
- 24 - Green Mole & Pipian: Lessons of the Mayoras Exibido em 20/06/2003
- 23 - Chocolate: the Magic Ingredient Exibido em 13/06/2003
- 22 - Holy Mole: Mexico City Exibido em 06/06/2003
- 21 - Beyond Chips & Salsa Exibido em 30/05/2003
- 20 - Seafood Stew: the Perfect Warm-Up Exibido em 23/05/2003
- 19 - Three Hot Tamales Exibido em 16/05/2003
- 18 - Mojo & Escabeche: The Light Fantastic Exibido em 09/05/2003
- 17 - Barbacoa and Cochinita Pibil: Down to Earth Cooking Exibido em 02/05/2003
- 16 - Beans Inside and Out Exibido em 25/04/2003
- 15 - Adobo: Chiles Cut and Dried Exibido em 18/04/2003
- 14 - Carne Asada: the Great Steak Out Exibido em 11/04/2003
- 13 - Fish a la Veracruzana: How to Fish for Compliments Exibido em 04/04/2003
- 12 - Chiles Rellenos and Other Cool Stuff Exibido em 28/03/2003
- 11 - Caldo de Pollo & Tortilla Soup: The Super Bowl Exibido em 21/03/2003
- 10 - Rice to the Occasion Exibido em 14/03/2003
- 9 - Fruit, Aguas, Ices & Paletas: The Ripe Stuff Exibido em 07/03/2003
- 8 - A La Mexicana: The Soul of Mexican Cooking Exibido em 28/02/2003
- 7 - Green Sauce and Tomatillos: Mexican Vine Dining Exibido em 21/02/2003
- 6 - Ceviche in the Limelight Exibido em 14/02/2003
- 5 - Tacos from the Ground Up Exibido em 07/02/2003
- 4 - Sopes and Gorditas: Masa Appeal Exibido em 31/01/2003
- 3 - The Straight Cheese On Quesadillas Exibido em 24/01/2003
- 2 - Let's Talk Tacos Exibido em 17/01/2003
- 1 - The Whole Enchilada Exibido em 10/01/2003
Sobre a Série
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Host por Rick Bayless