Japanology Plus S2014E09 - Rice

Japanology Plus

Sinopse

From sushi to sake, rice is an absolutely essential part of Japanese cuisine. Appliance makers offer state-of-the-art rice cookers with elaborate functions, while a "rice-cooking wizard" keeps on making rice the time-honored way. Our expert guest this time is Mitsuo Ishizuka, a 10th-generation rice farmer in Niigata (Japan's "rice basket") who works hard to promote awareness about Japanese agriculture.

Informações

  • Status: Transmitido
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  • Data de Exibição: 29/05/2014
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  • Duração do Episódio: 30 minutos
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  • Emissora: JP NHK World

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Sobre o Episódio

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