Culture Crossroads S2024E06 - Connecting the World Through Fermentation
Sinopse
Japanese fermented foods have a long history, but sake and miso producers face problems as eating habits change. A "fermentation designer" is aiming to bring Japan's fermented culture to the world.
Informações
- Status: Transmitido
- Data de Exibição: 27/05/2024
- Duração do Episódio: 10 minutos
- Emissora:
NHK World
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Sobre o Episódio
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